CATÁLOGOS ANTERIORES Regime Didático Mobilidade Acadêmica Gestão Acadêmica dos Cursos
Viçosa Rio Paranaíba Florestal

Zootecnia

Matriz Curricular

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Disciplinas

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ADM392Identificação e Viabilização de Oportunidades de
BAN350Ictiologia, Limnologia e Piscicultura
BAN355Administração e Manejo em Piscicultura
BAN460Ranicultura
BIO242Citogenética Básica
BIO300Impactos Biológicos da Poluição Ambiental
BIO311Biologia Molecular I
BIO342Genética Quantitativa
BQI210Bioenergética
BQI230Bioquímica Celular
BQI345Bromatologia
BVE230Organografia e Sistemática das Espermatófitas
COM492Jornalismo Científico
DIR130Instituições de Direito
DIR140Legislação Ambiental I
EDU127Filosofia da Ciência
ENF388Gestão Ambiental
ENF389Manejo de Fauna Silvestre
ENF392Avaliação de Impactos Ambientais
ENF396Ecoturismo
ENF442Economia Ambiental
ENG320Poluição e Legislação Ambiental
ENG390Programação Aplicada à Agricultura
ENG453Sistemas Arquitetônico-Ambientais para Produção
ENT365Entomologia Zootécnica
ENT375Apicultura
ENT377Apicultura Prática
ERU360Comercialização Agrícola
ERU361Estrutura dos Mercados Agroindustriais
ERU401Macroeconomia Aplicada ao Agronegócio I
ERU419Ciências Sociais e Ambiente
ERU431Planejamento da Empresa Rural
ERU460Administração de Marketing no Agronegócio
ERU476Cooperativismo Agrícola
ERU480Sistemas Certificados de Gestão Ambiental e da
ERU482Economia Ambiental Aplicada ao Agronegócio
EST430Controle Estatístico da Qualidade e de Processos
FIP310Micologia
FIT320Biologia e Controle de Plantas Daninhas
INF103Introdução à Informática
LET215Inglês I
LET216Inglês II
LET290LIBRAS Língua Brasileira de Sinais
MBI310Fisiologia de Microrganismos
NUT493Tópicos Especiais em Políticas de Saúde e
QUI100Química Geral
SOL380Levantamento, Aptidão, Manejo e Conservação do
SOL465Matéria Orgânica do Solo
SOL470Tópicos em Fertilidade do Solo
SOL472Fertilizantes
TAL440Processamento de Produtos de Origem Animal
TAL448Tecnologia de Pescado
TAL477Processamento de Carnes e Derivados
VET120Fundamentos de Farmacologia
VET343Saúde Aviária
VET346Epidemiologia Veterinária
VET349Saneamento
ZOO301Manejo e Eficiência Reprodutiva dos Animais
ZOO326Manejo de Bovinos de Leite
ZOO415Equideocultura
ZOO419Bubalinocultura
ZOO420Cunicultura
ZOO425Manejo de Matrizes e da Incubação
ZOO444Nutrição e Alimentação de Cães e Gatos
ZOO446Processamento e Controle da Qualidade dos
ZOO448Fundamentos de Análise de Alimentos para Animais
ZOO454Ecofisiologia de Plantas Forrageiras e Ecologia do
ZOO465Biotecnologia Aplicada ao Melhoramento Animal
ZOO473Etologia aplicada à zootecnia
ZOO477Manejo e Administração em Cunicultura
ZOO478Manejo e Administração em Equideocultura
ZOO479Administração em Nutrição de Monogástricos
ZOO480Administração em Melhoramento Animal
ZOO481Administração em Nutrição de Ruminantes
ZOO482Manejo e Administração em Forragicultura
ZOO483Nutrição e Alimentação de Bovinos de Leite
ZOO484Manejo e Administração em Bovinocultura de Leite
ZOO485Manejo e Administração em Suinocultura
ZOO486Manejo e Administração em Avicultura
ZOO487Manejo e Administração em Bovinocultura de Corte
ZOO488Manejo e Administração em Caprinocultura
ZOO490Empreendedorismo na Zootecnia
ZOO493Culturas Zootécnicas Emergentes
ZOO494Criação Comercial da Fauna Silvestre
ZOO495Conservação da Fauna Silvestre
ZOO498Vivência Empresarial

BQI345

Bromatologia

Programa Analítico

Versão completa (pdf)

Total de Horas

90 horas

Carga Horária

6(2+4)

Semestre de Oferecimento

II

Ementa

Alimentos e nutrientes. Caracterização bromatológica. Água nos alimentos. Lipídios. Proteínas. Carboidratos. Minerais. Vitaminas. Aditivos. Legislação.

Pré-Requisito (Pré ou Co-Requisito)*

BQI100 ou BQI103 ou BQI201

Cursos