Métodos Enzimáticos
Programa Analítico
Total de Horas
105 horas
Carga Horária
7(1+6)
Semestre de Oferecimento
I
Ementa
Produção de enzimas. Determinação da atividade enzimática. Fatores que influenciam a velocidade das reações enzimáticas. Cinética enzimática. Inibição enzimática. Purificação enzimas. Utilização de enzimas em processos biotecnológicos.
Pré-Requisito (Pré ou Co-Requisito)*