Nutrição Humana
Programa Analítico
Total de Horas
60 horas
Carga Horária
4(4+0)
Semestre de Oferecimento
Ementa
Etapas do processo nutritivo: alimentação, digestão, absorção, metabolismo e excreção. Carboidratos. Fibras. Lipídios. Proteínas. Metabolismo energético. Vitaminas lipossolúveis (A, D, E, K) e hidrossolúveis (B9, B12, B3, B2, B1, C). Minerais (Cálcio, Fósforo, Ferro, Iodo, Zinco, Selênio, Sódio e Potássio). Água. Nutrientes e fontes alimentares nos ciclos da vida.
Pré-Requisito (Pré ou Co-Requisito)*
CBI 250
