A formação do Economista Doméstico envolve conhecimentos de diferentes áreas visando uma atuação multidisciplinar, humanista, técnico-científica e ética-política, voltada para uma ação intervencionista no cotidiano de indivíduos, famílias, grupos sociais, movimentos sociais organizados, organizações governamentais e não-governamentais, nos setores públicos, privado, rural e urbano. O Economista Doméstico pode ainda prosseguir seus estudos em nível de pós-graduação. As atividades que competem ao Bacharel em Economia Doméstica estão previstas na Lei nº 7.387, de 20/10/85 regulamentada pelo Decreto nº 92.524, de 7/4/86. Já as atividades como responsável técnico estão previstas na Resolução nº. 18, de 21.12.2004, do CFED.
| Exigência | Horas | Prazos | Anos | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Disciplinas obrigatórias | 2370 | Mínimo | 4,0 | |||
| Disciplinas optativas | 420 | Padrão | 4,0 | |||
| Créditos Livres (120h) | Máximo | 7,5 | ||||
| Total | 2790 | |||||
| SEQUÊNCIA SUGERIDA | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Disciplinas Obrigatórias | Carga Horária Cr(T-P) |
Total Horas | Pré-requisito (Pré ou Co-requisito)* | Semestre de Oferecimento | |
| Código | Nome | ||||
| 1º período | |||||
| Citologia e Histologia | 2(2-0) | 30 | BIO 121* | ||
| Práticas de Citologia e Histologia | 2(0-2) | 30 | BIO 120* | ||
| Sociologia | 4(4-0) | 60 | |||
| Introdução à Economia Doméstica | 2(2-0) | 30 | |||
| Estudo da Família | 4(4-0) | 60 | |||
| Introdução à Economia | 4(4-0) | 60 | |||
| Filosofia | 4(4-0) | 60 | |||
| Total | 22 | 330 | |||
| Total Acumulado | 22 | 330 | |||
| 2º período | |||||
| Elementos de Fisiologia Humana | 3(3-0) | 45 | BIO 120 | ||
| Representação Gráfica e Estudo da Composição | 4(0-4) | 60 | |||
| Economia Familiar | 4(2-2) | 60 | ECO 270 | ||
| Metodologia de Pesquisa em Ciências Sociais e Humanas | 4(4-0) | 60 | EDU 123 ou LET 104 | ||
| Fundamentos de Química Orgânica | 3(3-0) | 45 | |||
| Total | 18 | 270 | |||
| Total Acumulado | 40 | 600 | |||
| 3º período | |||||
| Bioquímica Fundamental | 4(4-0) | 60 | QUI 132 ou QUI 138 | ||
| Laboratório de Bioquímica I | 2(0-2) | 30 | BQI 100* ou BQI 103* ou BQI 200* | ||
| Administração de Recursos na Família | 4(2-2) | 60 | ECD 312 | ||
| Habitação | 4(2-2) | 60 | ECD 240 | ||
| O Vestuário no Contexto Socioeconômico e Cultural | 2(2-0) | 30 | |||
| Desenvolvimento Socioeconômico | 4(4-0) | 60 | |||
| Total | 20 | 300 | |||
| Total Acumulado | 60 | 900 | |||
| 4º período | |||||
| Antropologia | 4(4-0) | 60 | |||
| Ergonomia Aplicada à Habitação | 4(2-2) | 60 | ECD 240 | ||
| Introdução ao Estudo de Materiais Têxteis | 4(2-2) | 60 | ECD 362 | ||
| Elementos de Estatística | 4(4-0) | 60 | |||
| Microbiologia Geral | 4(2-2) | 60 | ((BIO 111 e BIO 112) ou BIO 120) e (BQI 100 ou BQI 103 ou BQI 211) | ||
| Composição de Alimentos | 4(4-0) | 60 | BQI 100 ou BQI 103 | ||
| Total | 24 | 360 | |||
| Total Acumulado | 84 | 1260 | |||
| 5º período | |||||
| Análise das Atividades Cotidianas da Família | 4(4-0) | 60 | CIS 234 ou SES 115 ou ECD 312 | ||
| Habitação e Cidade | 4(2-2) | 60 | ECD 351 | ||
| Processo de Produção do Vestuário | 4(2-2) | 60 | ECD 240 e ECD 363 | ||
| Nutrição Básica | 4(4-0) | 60 | BQI 100 ou BQI 103 | ||
| Nutrição da Família | 4(2-2) | 60 | NUT 320* | ||
| Técnica Dietética I | 4(2-2) | 60 | NUT 325 | ||
| Total | 24 | 360 | |||
| Total Acumulado | 108 | 1620 | |||
| 6º período | |||||
| Agricultura Familiar | 4(4-0) | 60 | 750 OBR | ||
| Orientação Profissional e Ética | 2(2-0) | 30 | 1300 OBR | ||
| Extensão Rural | 4(2-2) | 60 | 1300 OBR | ||
| Higiene e Saúde | 3(3-0) | 45 | BAN 140 ou BAN 232 | ||
| Total | 13 | 195 | |||
| Total Acumulado | 121 | 1815 | |||
| 7º período | |||||
| Atividades Complementares | 0(0-9) | 135 | |||
| Agricultura Familiar, Produção e Aproveitamento Integral dos Alimentos | 4(2-2) | 60 | NUT 325 | ||
| Educação do Consumidor | 4(2-2) | 60 | |||
| Estágio Supervisionado I | 10(1-9) | 150 | ECD 390* | ||
| Total | 18 | 405 | |||
| Total Acumulado | 139 | 2220 | |||
| 8º período | |||||
| Estágio Supervisionado II | 10(1-9) | 150 | ECD 491* | ||
| Total | 10 | 150 | |||
| Total Acumulado | 149 | 2370 | |||
| Disciplinas Optativas | |||||
| Introdução à Administração | 4(3-1) | 60 | |||
| Gestão de Pessoas | 4(4-0) | 60 | ADM 100 | ||
| Identificação e Viabilização de Oportunidades de Negócios | 5(3-2) | 75 | |||
| Projeto I | 8(2-6) | 120 | |||
| Família e Parentesco | 5(4-1) | 75 | |||
| Família e Gerações | 2(2-0) | 30 | SES 115 | ||
| Juventude, Inserção Social e Políticas Públicas | 4(4-0) | 60 | SES 115 | ||
| Tópicos Especiais em Estudo da Família | 6(0-6) | 90 | 1200 OBR | ||
| Família e Envelhecimento | 2(2-0) | 30 | |||
| Políticas Públicas e Meio Ambiente | 4(4-0) | 60 | 750 OBR | ||
| Família, Consumo Alimentar e Políticas Públicas | 4(4-0) | 60 | ECD 314 | ||
| Tópicos Especiais em Administração dos Recursos na Família | 5(1-4) | 75 | ECD 316 | ||
| Ergonomia da Atividade | 3(3-0) | 45 | |||
| Tópicos Especiais em Educação do Consumidor | 6(0-6) | 90 | ECD 314 | ||
| Estudo das Tecnologias Domésticas I - Avaliação de Performance | 6(2-4) | 90 | ECD 323 | ||
| Ergonomia Aplicada ao Produto | 4(2-2) | 60 | |||
| Metodologia de Pesquisa Qualitativa | 4(4-0) | 60 | ECD 330 | ||
| Planejamento Ergonômico do Trabalho | 4(2-2) | 60 | |||
| Projeto de Interiores Residenciais I | 5(1-4) | 75 | ARQ 341 ou ECD 240 ou ECD 340 | ||
| Projeto de Interiores Residenciais II | 4(0-4) | 60 | ECD 343 ou ARQ 351 | ||
| Desenho e Detalhamento de Móveis | 4(0-4) | 60 | ECD 340 | ||
| Metodologia para Análise de Projetos de Interiores | 4(2-2) | 60 | ECD 340 ou ARQ 351 | ||
| Análise Habitacional | 4(0-4) | 60 | ECD 352 | ||
| Mundo Rural e Habitação | 4(2-2) | 60 | ECD 352 | ||
| Tópicos Especiais em Habitação | 4(0-4) | 60 | ECD 352 ou ARQ 351 | ||
| Modelagem e Desenvolvimento de Protótipo de Peças do Vestuário | 6(0-6) | 90 | ECD 365 | ||
| Gestão em Unidades de Processamento de Roupas Hospitalares | 4(2-2) | 60 | ECD 365 | ||
| Planejamento e Controle da Produção do Vestuário | 4(2-2) | 60 | ECD 365 | ||
| Tópicos Especiais em Vestuário | 6(0-6) | 90 | 1200 OBR | ||
| Tópicos Especiais em Serviços de Lavanderias | 6(0-6) | 90 | ECD 368 | ||
| Gestão de Tecnologias na Indústria de Confecção | 4(2-2) | 60 | ECD 365 | ||
| Produção Têxtil, Organização do Trabalho e Geração de Renda | 2(2-0) | 30 | ECD 365 | ||
| Vestuário, Sustentabilidade e Inclusão Social | 4(4-0) | 60 | ECD 362 | ||
| Administração de Serviços de Hotelaria Hospitalar | 4(2-2) | 60 | (ECD 368 e NUT 350) ou EFG 218 ou NUT 359 | ||
| Psicologia Social | 4(4-0) | 60 | |||
| Dinâmica de Grupo | 4(4-0) | 60 | |||
| O Lúdico na Educação Infantil | 4(2-2) | 60 | |||
| Tópicos Especiais em Estudos da Infância | 6(2-4) | 90 | 1500 OBR | ||
| Brinquedoteca: Espaço Alternativo de Vivências Lúdicas | 4(2-2) | 60 | SES 115 ou (DAN 120 e EDU 117) | ||
| Aspectos Teórico-Metodológicos da Pesquisacom Crianças | 4(4-0) | 60 | 1200 OBR | ||
| Introdução ao Cooperativismo | 4(4-0) | 60 | |||
| Economia Solidária I | 4(4-0) | 60 | |||
| Economia Solidária II | 4(4-0) | 60 | ERU 307 | ||
| Sociologia do Trabalho | 4(4-0) | 60 | |||
| Empreendedorismo Social | 4(4-0) | 60 | ADM 100 e ERU 170 | ||
| Comunicação Organizacional | 4(4-0) | 60 | |||
| Desenvolvimento Local e Políticas Públicas | 4(4-0) | 60 | |||
| Sociologia Rural | 4(4-0) | 60 | |||
| Ciências Sociais e Ambiente | 3(3-0) | 45 | |||
| Introdução à Informática | 4(2-2) | 60 | |||
| Oficina de Leitura e Produção de Gêneros Acadêmicos | 4(4-0) | 60 | |||
| LIBRAS Língua Brasileira de Sinais | 3(1-2) | 45 | |||
| Microbiologia dos Alimentos | 4(2-2) | 60 | MBI 100 ou MBI 101 ou MBI 102 | ||
| Estudo Experimental dos Alimentos | 6(2-4) | 90 | NUT 329 | ||
| Higiene dos Alimentos | 5(3-2) | 75 | MBI 130 e (NUT 359* ou NUT 350*) | ||
| Padrão de Identidade e Qualidade dos Alimentos | 3(1-2) | 45 | |||
| Gastronomia e Nutrição | 2(2-0) | 30 | NUT 325 | ||
| Puericultura | 4(2-2) | 60 | BAN 140 ou BAN 232 | ||
| Administração de Unidades de Alimentação e Nutrição | 4(2-2) | 60 | NUT 329 | ||
| Epidemiologia e Saúde Ambiental | 3(3-0) | 45 | |||
| Tópicos Especiais em Políticas de Saúde e Cidadania | 4(4-0) | 60 | |||
| Projeto TICs na prática docente | 4(1-3) | 60 | 1000 TOT | ||
| Tecnologia de Alimentos | 4(4-0) | 60 | |||
| Prática de Tecnologia de Alimentos | 2(0-2) | 30 | TAL 354* | ||
| Higiene de Indústrias de Alimentos | 4(2-2) | 60 | MBI 100* ou MBI 102* | ||
| Legislação de Alimentos | 2(2-0) | 30 | |||
