Química - Bacharelado

Matriz Curricular

Período

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BQI 101

Laboratório de Bioquímica I

Programa Analítico

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Total de Horas

30 horas

Carga Horária

2(0+2)

Semestre de Oferecimento

Ementa

Introdução aos trabalhos práticos. Caracterização de carboidratos. Titulação potenciométrica de um aminoácido. Separação e análise de aminoácidos. Caracterização de lipídios. Técnicas de precipitação de proteínas. Dosagem das proteínas do leite pelo método fotocolorimétrico de biureto. Hidrólise do amido. Estudo da polifenoloxidase extraída da batatinha. Identificação dos ácidos nucléicos em material biológico.

Pré-Requisito (Pré ou Co-Requisito)*

BQI 100* ou BQI 103* ou BQI 200*