Professores, gestores acadêmicos e estudantes têm as matrizes curriculares e asdisciplinas desses cursos, com suasrespectivas ementas e cargas horárias. Há, também, a lista de nomes do corpo docente e suas qualificações, da administração da universidade, dos órgãos dirigentes, dos colegiados superiores e o Regime Didático, cujas normas e procedimentos devem ser observados.
Este Catálogo é um guia para a vida acadêmica do estudante que ingressa no Campus Viçosa, orientando-o em toda a trajetória do seu curso de graduação. Aos professores e gestores acadêmicos, os dados contidos neste Catálogo são fundamentais para o desenvolvimento de suas atividades nesta Instituição de ensino superior.
TECNOLOGIAS CONVENCIONAIS E NÃO CONVENCIONAIS APLICADAS NO PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS
Programa Analítico
Total de Horas
75 horas
Carga Horária
5(5+0)
Semestre de Oferecimento
Ementa
1. Princípios básicos do processamento de alimentos
2. Tecnologias convencionais aplicadas no processamento de alimentos
3. Tecnologias não-convencionais aplicadas no processamento de alimentos
4. Projeto de pesquisa científica aplicado ao processamento de alimentos
